Brie-walnotentaartje
6 personen
Benodigheden
- 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g)
- 150 g brie
- 1 zakje walnoten (50 g)
- 2 eieren
- ½ zakje peen julienne (wortelreepjes, 150 g)
- 2 eetlepels honing
- ½ zak ijsbergsla (200 g)
- ½ bakje verse rauwkost bleekselderij-appel (225 g) of een halve granny smith met stengel bleekselderij vermengen.
- eenpersoonstaartvormpjes, ingevet of 1 vorm met doorsnede van 18 cm.
Bereiden
Bladerdeeg laten ontdooien. Oven op 200 °C voorverwarmen. Brie in plakjes snijden. Noten hakken. Eieren met zout en peper loskloppen. Ingevette vormpjes met bladerdeeg bekleden. Met vork op enkele plaatsen in prikken. Brie, noten en derde deel van wortel ( een derde van het gene je gebruikt) over bodem verdelen. Met honing besprenkelen. Eimengsel erover schenken. Taartjes in midden van oven in 20 min. gaarbakken. Sla met rest wortel en rauwkost mengen. Taartjes met salade serveren.
Wijnsuggestie: Rode Bordeaux (merlot) Auguste uit Frankrijk, Clos des Terrasses rouge
Terug 