Bruschetta met gorgonzola en reepjes peer
4 personen
Benodigheden
- 1 el vloeibare honing
- 3 stukken peer
- Ciabatta brood gesneden (zoals stokbrood) of kant en klare bruschetta van de Hema
- 1/2 zakje rucola sla (40 gr) biologische rucola van AH
- 125 gr. gorgonzola kaas (zachte of milde smaak
- (versgemalen) zwarte peper
Bereiden
Snijd het fruit in reepjes en doe deze in een schaaltjes,verdeel de honing hierover en laat ong. 10 minuten staan. Het brood (zo nodig eerst afbakken) en snijden zoals je een stokbrood snijdt. Deze stukjes even onder de grill leggen (ong. 3 minuten) en keren. Laten afkoelen. een beetje sla erop leggen en hier de gorgonzola op verdelen en reepjes fruit erop leggen. Bestrooien met peper
Wijnsuggestie: Prosecco Villa Doral , Domaine Bassac VdP
Terug 