Salade met geitenkaas
4 personen
Benodigheden
- 1 appel (granny smith)
- 1/2 zakje friséesla (gemengd)
- 100 gr. Geitenkaas (zachte)( 4 rondjes Bettine naturel AH)
- Ong. 70 gr. Pijnboompitten geroosterd met snufje zeezout
- 1 el honing (niet te veel!)
- 4 el olijfolie
- 1el witte wijnazijn
- Beetje zout en peper uit de molen in dressing
Bereiden
Appel wassen, schillen en in vieren snijden, klokhuis verwijderen en in plakjes snijden. Sla over bordjes (of kommetjes) verdelen. Geitenkaas verkruimelen. Appel en geitenkaas over sla verdelen en de pijnboompitjes erover strooien. Dressing roeren van honing, olie en azijn (peper en zout) en de dressing hierover sprenkelen. Evt met een geroosterd broodje.
Wijnsuggestie: Rosé uit Duitsland, Villa Contado Prosecco uit Italië, Sauvignon Touraine Frankrijk of
Blanc de noir Kabinett Trocken, Mélodia VdP d'Oc rosé
Terug 