Tomaat-mozzarella stokje
4 personen
Benodigheden
- 8 mini bolletjes mozzarella (of het aantal personen maal 2)
- 8 kerstomaatjes
- 8 blaadjes basilicum (als de blaadjes groot zijn, eerst even doormidden snijden)
- Olijfolie
- Zwarte Peper uit de molen
- Zeezout
Bereiden
Doe wat olijfolie in een kommetje en leg de mozzarella bolletjes hierin op smaak maken met wat zeezout en grof gemalen peper. Min. een halfuurtje laten staan en daarna de bolletjes eruit halen.
Rijg op een stokje een tomaatje, blaadje basilum en bolletje mozzarella en leg per persoon 2 stokjes op een amuse bordje of schaaltje.
Wijnsuggestie: Rosé Prosa uit Oostenrijk, Villa Contado Prosecco uit Italië of Villa Contado Veneto IGT Bianco (Garganega)
Terug 