Proefdoos Italië - Witte wijnen tot 8.00 euro

Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti heeft een strogele kleur met groene tinten. In de neus veel rijkdom met tonen van rijpe peren, appels, balsamico en een hint van het hout. Je proeft geel en wit fruit en een vleugje vanille en eikenhout. Serveer deze wijn bij visgerechten, jonge kazen, kip en als aperitief.

Amoruccio Grillo is vol en sappig en heeft een zachte zuurgraad. Heel typerend voor warme streken zoals Sicilië. De smaak wordt gedomineerd door steenfruit en exotisch fruit, met een verfrissende noot van citrus op het einde. Serveer deze wijn als aperitief, bij zeevruchten, pastagerechten met groenten, wit vlees en gebakken vis en kalfsvleescarpaccio.

Epicuro Pinot Grigio is een licht strogeel gekleurde witte wijn. Hij is helder en fonkelend met een sprekend bouquet van delicate tonen van bloemetjes en fruit. In zijn smaak is hij sappig, fris, zuiver en elegant zacht met een mooie lengte in zijn afdronk. Serveer deze wijn als als heerlijke aperitiefwijn, maar is ook prima te combineren met visgerechten, wit vlees en gevogelte en bij lichte pastagerechten.  

Cortebianco Laguna Trilogia di Corteviola is een heerlijke frisse en rijke witte wijn van het eiland Sicilië. Een fleurige uitgebalanceerde blend van de klassieke Grillo, Chardonnay en Grecanico. Goudgeel met een groene glans, in het glas, bloesem, peer, citrus en mango. Rijk aan smaak met een lange aangenaam droge afdronk. Serveer deze wijn als heerlijk aperitief en bij gegrilde vissoorten, schaal- schelpdieren. Druivensoorten: Grillo, Chardonnay en Grecanico..

Torre del Falasco Custoza Superiore komt uit de regio Veneto, Noord-Italië. Deze wijn is een harmonieuze blend van lokale druivensoorten, waaronder Trebbiano Toscano, Garganega en de “overbekende” Incrocio Manzoni. Deze combinatie resulteert in een complexe en verfijnde smaakbeleving. Strogeel van kleur met elegante en delicate aroma's van witte bloemen, die een voorbode zijn van de mooie smaakervaring. In de mond presenteert de wijn zich zacht en rijk, met steenfruit en citrus, aangevuld met een licht mineralige ondertoon en een aangenaam bittertje in de afdronk. Serveer deze veelzijdige wijn bij gerechten met ei en zoetwatervis. Probeer het in combinatie met een bord Valeggio Tortellini of een Frittata con Erbette: Een luchtige omelet bereid met lokale wilde kruiden en bij anti pasti.

Epicuro Vermentino is een strogele witte wijn met veel kleur en aroma's van wit fruit en goed geïntegreerde frisse zuren. In zijn smaak heeft de wijn zachte citroentonen en een aangename kruidigheid. Het is een volle, vlezige maar tegelijk ook zachte wijn, die jong gedronken op zijn best smaakt. Een mooie combinatie met gegrilde visgerechten, schelp- en schaaldieren en geitenkaas. Heerlijk bij bruchetta, olijven en tapas op een zonnig terras.