Chianti Classico DOCG 2008

Land: ITALIE
Streek: Toscane
Druivensoort(en): Sangiovese
Wijnsoort: droge rode wijn
Classificatie: DOCG =  Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Omschrijving:
Kleur: Volle robijnrode kleur
Geur: Een rijke geur, intens en aanhoudend aroma's van rood fruit en bloesems en wat  kruidigheid door de lichte ondertoon van hout.
Smaak:  Een volle maar zachte smaak met veel kersenfruit en een milde structuur met een juiste balans van tannine waardoor de wijn ook haar  frisheid behoudt. Dit is iets wat de sangiovese druif  typeert en de wijn-spijscombinatie van deze wijn met tomaten completeert.

Bijzonder fijn, kruidig van bouquet. Droog en Harmonieus, rijk aan fruit en kruiden. Heeft in kleine houten vaten gelegen. Te drinke bij de meeste gebraden vleesgerechten, gevogelte en wild. Kan langer dan 5 jaar na de oogst bewaard worden.

Serveren op: 18-19°C.
Met: antipasti, pasta, pizza's, vlees, wild en bij kipgerechten.
Bijpassende bite:  Tomaten risotto &Kalkoen met pesto en mozzarella
Gelegenheid: Voor bij het diner, Borreltijd, Feestelijk, Om cadeau te geven en als aperitief