Vonkelwijn

Stellar Organics Sparkling

Sparkling Wine Extra-Dry Current Vintage 2011

Een zuivere, strokleurige wijn met levende bubbels.. zacht tonen van citrus en appel met een subtiele 'zoetheid".

De wijn heeft een rijk mondgevoel, romige textuur en goede balans met een goede afdronk.
Het is een blend van 75% Sauvignon blanc en 25% Chardonnay waarbij de Sauvignon blanc zorgt voor de heldere frisheid.

Extra-Dry wil zeggen midden droog maar niet zo droog als brut waardoor het zich uitstekend laat smaken als aperitief

Bubbelwijnen zijn onderverdeeld in de volgende categoriën:

Extra-Brut, Brut, Extra Dry, Sec, en Demi-sec. Dit is afhankelijk van suiker niveau.
Het kan nogal eens verwarrend zijn maar wat je hierbij moet onthouden is dat Dry het tegenovergestelde is van zoet in wijntermen.

Extra Brut : extra droog
Brut : droog (het meest populair en goed in combinatie met diverse smaken van gerechten)
Extra Dry: midden droog, niet zo droog als brut (goed als aperitief, ook zonder eten)
Demi-sec: mooi zoet (in cobinatie met fruit en desserts)